Dieses wunderschöne romanische Bauwerk aus dem 12. Jahrhundert befindet sich auf dem Land, nur wenige Kilometer von Lecce entfernt. Die Abtei soll auf Wunsch des normannischen Grafen Tankred von Lecce erbaut worden sein, nachdem diesem inmitten eines Hirschgeweihs die Madonna erschienen sein soll. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Abtei mehrfach umgestaltet und schließlich in ein Landgut verwandelt. Die Fassade des Gotteshauses ziert eine mittige Rosette und kleine, auch an den Seitenschiffen verlaufende Blindbögen. An der linken Seite zeigt das Bauwerk eine sehenswerte Loggia mit figurenbestückten Kapitellen und daneben einen Brunnen aus der Renaissance (1585). Das Portal, dessen hoher Bogen mit kunstvoll ausgeführten Pflanzenskulpturen ausgeschmückt ist, ist von einer Vorhalle aus dem 13. Jahrhundert umschlossen, deren Bögen Hochreliefs zieren (Verkündigung, Taufe Jesu, Christi Geburt, Anbetung der Hl. Drei Könige, Heimsuchung Mariä, betender Mönch).
Das Kircheninnere ist in drei, durch Säulen mit sehenswerten Kapitellen unterteilte Schiffe getrennt und verfügt über drei Apsiden. Der Hauptaltar befindet sich unter einem Ziborium aus dem Jahr 1269 mit griechischen Inschriften entlang des Architravs. Der Freskenschmuck stammt überwiegend aus dem 15. und 16. Jahrhundert, wobei einige Fragmente Ende des 13. oder Anfang des 14. Jahrhunderts entstanden sind; die hinter dem barocken Altar sichtbaren Fresken wurden dagegen während der Renaissance geschaffen. An die Abtei grenzt das Museum für Volksbrauchtum, zu dessen Exponaten auch Platten mit Fresken aus den Seitenschiffen der Kirche zählen.